Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 50 ml de café
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
- Separe a gema da clara do ovo e bata as claras em neve.
- Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
- Reserve.
- Desmanche as gemas no leite e junte a gelatina.
- Acrescente o café frio e misture bem.
- Aqueça a mistura em banho-maria até que a gelatina se dissolva por completo.
- Retire do fogo, junte o leite condensado e, por último, as claras batidas em neve.
- Misture delicadamente.
- Despeje a mistura em taças e leve à geladeira até firmar.
Dica: Sirva com chantilly e decore com raspas de chocolate.