Ingredientes
- 500 g de camarões sem cabeça
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada (ou um pouco mais)
- 1 xícara (chá) de maisena
- 4 colheres (café) de fermento em pó
- 2 colheres (café) de sal
Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água (ou cerveja) gelada, até ficar com uma consistência cremosa.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Adicione o fermento, misturando bem.
- Empane o camarão, segurando pela cauda e frite um pouco.
- Empane novamente e frite até ficar dourado.
- Sirva em seguida.
- Dica: Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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